Miércoles de chipá apó, anímate a hacer la tuya

Miércoles de chipá apó, anímate a hacer la tuya

2025-04-15 13:35:29

Siguiendo la tradición exclusivamente paraguaya, el Miércoles Santo es el día en que se elabora la tradicional chipa, ya sea de almidón o mestiza (mezcla de almidón y harina de maíz). Machas salen deliciosas y crocantes, y muchas también, salen duras como piedra y de blanca palidez, por falta de conocimiento y práctica.

Miércoles de chipá apó, anímate a hacer la tuya

En este material audio visual, la Cheff, Euge Aquino, te presenta una receta, sencilla, práctica y fácil de preparar, para que te animes, elabores tu propia chipa y te luscas ante tus familiares y amigos.

Ingredientes

1 kilo de Almidón Refinado

30 gramos de Sal Fina Yodada

200 gramos de Manteca

500 gramos de Queso Paraguay

6 Huevos

Anís a gusto

30 ml. de Jugo de Naranja

Leche si hace falta

Observación: Para obtener mayor cantidad de chipas, aumentar proporcionalmente los ingredientes.

Radio Imperio 106.7 FM

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